Le livre de tous les jours de l’année

Un livre qui peut être utilisé 365 fois par an mais qui n’est pas un agenda ?

Ca existe et c’est le petit nouveau de la collection « 10 façons de le préparer » aux Editions de l’Epure : Le gâteau d’anniversaire.

« Le gâteau d’anniversaire,
c’est un goût simple et évident de l’enfance,
c’est un regard émerveillé devant la forme
la plus loufoque,
c’est un cadeau fait maison.
Le gâteau d’anniversaire,
c’est de l’amour recouvert de chantilly. »

Un joli clin d’oeil aux addicts de la collection Dix façons pour célébrer les 20 ans des éditions de l’Épure. Le gâteau d’anniversaire, dix façons de le préparer est concocté par Anaïs Olmer, prodigieuse pâtissière dotée d’une imagination sans borne et fondatrice de la pâtisserie Chez Bogato.

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Réservez vos « essentiels de pâtisserie »

Vous pouvez d’ores et déjà venir voir les produits à la boutique.

Quelques exemplaires sont déjà disponibles !!

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Alessi : essentiel de pâtisserie – matali crasset + Pierre Hermé

Parmi les nouveautés attendues en avril, une collection d’outils pour la pâtisserie créée par matali crasset et Pierre Hermé pour Alessi.

“Essentiel de pâtisserie“ est né d’une amitié et d’une rencontre. L’amitié qui lie la designer et le pâtissier. Ils se connaissent et s’apprécient de longue date, croisant leurs affinités : les objets, le design et  la gourmandise. Leur première collaboration aboutit au couteau/pelle à tarte « Deli(s)cieux » avec le coutelier Forge de Laguiole. De ce premier objet et des échanges sur leur travail respectif a germé l’idée de concevoir ensemble une ligne d’ustensiles pour la pâtisserie. La rencontre avec Alberto Alessi a fait le reste…

crédit photo : Tania & vincent

La collection “Essentiel de pâtisserie“ commence avec les trois outils indispensables à la panoplie du pâtissier (le “ Cul-de-poule“, le Fouet, la Spatule) ainsi qu’un Plateau pour ne pas oublier le service du gâteau.

Bien sûr, nous vous tiendrons au courant de l’arrivée en boutique de ces outils!

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Silicone

Cette semaine, 2 nouveaux objets siliconés au lieu commun :

Le S-XL Cake : Pour les accros des gâteaux, pour les appétits d’oiseau, pour les gourmands ou les adeptes du régime. Le pré-découpage des parts et les différentes hauteurs du plat offrent par magie 11 portions, toutes différentes les unes des autres.

Design : Ding3000 – Ed. Konstantin Slawinski : 19,50€

Le inandout :  C’est à vous de décider de la forme que vous souhaitez donner à  votre dessous-de-plat, replié ou déployé, arrondi ou anguleux, adapté à de petits ou grands plats. Réalisé en silicone souple, il se tourne d’un coup de poignet.

Design : Ding3000 – Ed. Konstantin Slawinski :15€

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