Cette année encore, la collection des livres de recettes des éditions de l’Epure « 10 façons de préparer… » a connu un immense succès.

Evidemment, on est très très très… contents!

Pour fêter ça et pour ne pas s’arrêter en si bon chemin, nous avons décidé de prolonger la présentation de la collection quasi-complète à la boutique.

Pour les retardataires, vous pouvez donc venir découvrir ces magnifiques livres. Et pour les autres, c’est l’occasion de compléter votre collection.

10 façons de préparer – 1 livre / 10 recettes – 6,50€

Son livre “6 m2 de cuisine. Chroniques extraordinaires d’un restaurant ordinaire” vient d’être élu meilleur livre de l’année en France dans la catégorie : Femme chef au GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2011

Toutes nos félicitations à Sonia et à ses éditrices : Les éditions de l’Epure !!

Les livre est disponible à lieu commun !

Le coin des livres pour enfants chez lieu commun :

Au mur :

Deer de Big Game pour Moustache – 140€

Dessin signé de Dylan Martorell pour Sunday Morning Designs – 100€

ABC con Fantasia de Bruno Munari pour Corraini – 33€

A l’occasion de leurs 20 ans et en hommage aux fidèles de la première heure, les éditions de l’Épure ont invité plus de soixante libraires à devenir auteurs, le temps d’une double page. Ainsi à partir d’un extrait littéraire et culinaire, chacun y révèle sa recette et son livre de cuisine de référence, dévoilant un peu de sa personnalité gustative. On y (re)découvre, entre autres, « Le Festin de Babette » et les fameuses cailles en sarcophage, « Sous le soleil des Scorta » et une tarte tomate-basilic, « Peau d’âne » et une brioche d’amour, « Les Liaisons culinaires » et une recette d’épaule d’agneau rôtie aux pommes de terre…

Format : 150 x 210 mm
Nombre de pages : 160
Nombre de recettes : 64
Prix : 15€

Ca existe et c’est le petit nouveau de la collection « 10 façons de le préparer » aux Editions de l’Epure : Le gâteau d’anniversaire.

« Le gâteau d’anniversaire,
c’est un goût simple et évident de l’enfance,
c’est un regard émerveillé devant la forme
la plus loufoque,
c’est un cadeau fait maison.
Le gâteau d’anniversaire,
c’est de l’amour recouvert de chantilly. »

Un joli clin d’oeil aux addicts de la collection Dix façons pour célébrer les 20 ans des éditions de l’Épure. Le gâteau d’anniversaire, dix façons de le préparer est concocté par Anaïs Olmer, prodigieuse pâtissière dotée d’une imagination sans borne et fondatrice de la pâtisserie Chez Bogato.

Les 10 recettes proposées :

- Gâteau de tartines

- Noir & blanc

- Sablés d’anniversaire à emporter

- Tarte d’anniversaire

- Goûter d’anniversaire

- Csutatot Palacsinta

- Chocolat, chocolat et chocolat

- Fraisier Tagada

- Anti-gâteau d’anniversaire

- Anniversaire d’amour

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Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées

Piqûre cahier d’écolier fil de lin – Papier de création – Prix : 6,50€

Nous vous avons déjà présenté de nombreux ouvrages des collections : 10 façons de le préparer, Serial colors, Food and Design… Voici désormais la petite nouvelle, la toute dernière collection de l’Epure : « Mise en appétit« .

Le principe ? Sous la forme de nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de la collection Mise en appétit livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d’estomac. Sous forme de souvenirs, d’anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets…

Venez retrouver à la boutique les trois premiers titres de cette collection : Entremets de Bernard-Alain Brux, 6m2 de cuisine de Sonia Ezgulian et Elle mange d’Emmanuelle Jary.

Entremets de Bernard-Alain Brux

Pour quelle raison l’œuf mimosa mettait-il Mozart en émoi, en quoi la palette d’Ingres était-elle gastronomique, quel lien lia le modeste knödel à Shéhérazade… ? Chaque plat décante d’insolites contes. Chaque recette recèle un récit. Chaque saveur a des mots qui se mâchent et se goûtent, légers ou roboratifs, toujours sapides ; ces mots écrivent de petites histoires qui flânent sur la nappe des repas à la lisière de la grande Histoire, dans le jupon des mousses aux épices ou le gras des cochonnailles. Aucune, évidemment, n’est certifiée, la vraisemblance n’est pas le propos ; elles se sont juste révélées dans le fumet des bonnes cuisines, tranchées ici en nouvelles et réservées sur livret pour en faciliter la dégustation.

Format : 110 x 200 mm
168 pages
Papier de création – Impression bichromie – 12€

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6m2 de cuisine de Sonia Ezgulian

En 2003, Sonia Ezgulian écrit pour la revue Omnivore une série d’une douzaine de chroniques. 6m2 de cuisine retrace son parcours de journaliste qui abandonne sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon aux côtés de son mari, Emmanuel Auger, photographe. Pour les éditions de l’Épure, Sonia Ezgulian prolonge ses confidences et met en scène avec humour ses clients, héros d’anecdotes rigoureusement vraies, amusantes, surprenantes, stupéfiantes et même parfois effrayantes. Chaque chronique est associée à une recette inscrite à la carte du restaurant Oxalis entre 1999 et 2006.

Format : 110 x 200 mm
136 pages
Papiers de création – Impression bichromie – 10€

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Elle mange d’Emmanuelle Jary

Elle mange avec amour, égoïsme, admiration, amitié, tendresse, complicité, ennui, honte, sensualité, frustration… car elle appréhende les sentiments et sa relation aux autres par le prisme de ses papilles. Peut-être parce que son plus ancien souvenir est un souvenir gourmand? Peut-être parce que seuls les aliments l’ancrent dans le réel? « Elle mange » est comme un cheminement inverse, une renaissance par le goût. Elle mange donc elle vit.

Format : 110 x 200 mm
80 pages
Papiers de création – Impression bichromie – 10€

Parmi eux, de nombreux cadeaux potentiels pour la fête des mères et celle des pères…

Pas de jaloux, tout le monde aux fourneaux !

Un ouvrage en trois parties, qui fourmille de conseils avisés et de près de 320 recettes. Pour Ned Rival, chroniqueur gastronomique au magazine LUI, l’homme qui cuisine est un ami parfait, un amant délicat et parfois un mari acceptable,ainsi l’auteur triptyse son manuel et strip-tease la cuisine…
Illustrations de Topor – 1ère édition 1971
Prix : 35€

De gauche à droite et de haut en bas :

Petits riens & nothing more – Martine Camillieri -24€

Testicules – Blandine Vié -28€

Les plats qui font péter – Patrice Caumon – 20€

San-Antonio se met à table – Blandine Vié – 28€

Festins orphiques – Oka & Fitch – 24€

Des tripes et des lettres – Lapaque & Camdeborde – 20€

Una casa, la mia casa / Une maison, ma maison – Alessandro Sanna

Une maison réchauffe le coeur de ceux qui y vivent. Elle abrite de la pluie. On est heureux d’y retourner.
L’auteur, à partir du dessin simplifié d’une maison, décline tout ce(ux) qu’elle représente et tout ce qu’on peut y faire. A vous d’y ajouter votre propre vision sur les pages laissées vierges.

40 pages – ISBN 978-88-7570-226-7

Texte en italien, anglais, français, allemand et japonais.

Ed. Corraini – Prix : 13€

Iris Colombo – Giancarlo Iliprandi

Iris Colombo est un petit oiseau gris qui volent à travers des paysages colorés. Chacun de ces décors laisse une petite trace sur son corps. Au final, l’arc-en-ciel sera sa maison…

16 pages – ISBN 978-88-7570-227-4

Texte en italien et anglais.

Ed. Corraini – Prix : 13€

Double face – Gianpaolo & Pagni

Double face est une série sur de variations sur les visages humains. Chaque visage est « double » car il peut être regardé de n’importe quelle façon, sans haut ni bas, sans début ni fin.

40 pages – ISBN 978-88-7570-218-2

Ed. Corraini – Prix : 15€

Books by Ettore Sottsass – Giorgio Maffei / Bruno Tonini

Cet ouvrage regroupe tous les magazines et les livres qu’Ettore Sottsass a écrit, illustré ou édité durant la période de 1947 à 2006. On y retrouve des travaux pour lesquels Sottsass a assemblé textes, illustrations et inventions graphiques.

296 pages – ISBN 978-88-7570-276-2

Ed. Corraini – Prix : 45€